Anteprima Baccanale 2026 - Incontri. La cucina italiana senza confini
Da venerdì 15 a domenica 17 maggio, un“aperitivo” della rassegna dedicata alla cultura del cibo.
Il Baccanale, rassegna culturale ed enogastronomica, torna dopo un’edizione di successo, la scorsa, che ne ha celebrato i quarant’anni di storia. Il tema scelto per il 2026 sarà “Incontri. La cucina italiana senza confini”, un invito ad esplorare tutte le possibili declinazioni della cucina italiana che, di fatto, è “senza confini”, perché frutto di influenze diverse, melting pot di saperi, sapori e abitudini che, mescolandosi, hanno saputo creare qualcosa di identitario.
Anteprima Baccanale, giunta alla sua quarta edizione, è un’anticipazione primaverile, un assaggio di quello che sarà poi la kermesse autunnale. Un gustoso antipasto per i visitatori. Come in passato, sarà ospitata nella splendida cornice di piazza Matteotti e accoglierà gli ospiti nelle serate di venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 maggio.
Il programma vede la partecipazione di 11 ristoranti e 2 pasticcerie. Ognuno proporrà una pietanza a tema, componendo così un ideale menu restando semplicemente in piazza.
I ristoranti sono: Ristorante San Domenico, Semplice, Osteria Callegherie, Fiskebar Linea 22, Casa Serafini, Taverna San Pietro, Pizzeria Quattroquinti, Osteria del Vicolo Nuovo, Vivanderia Note e Aromi, Gastarea Bistrot e Territorio e Ristorante Bandini, le pasticcerie Dulcis Cafè e Pasticceria Sebastiano Caridi.
Il Baccanale si sposta anche fuoriporta, grazie alla partecipazione del ristorante pizzeria Tenuta Torre Diana di Mordano, che proporrà un piatto esclusivo per la manifestazione, presso i propri locali.
Anteprima Baccanale fa parte di Bologna Estate 2026, il cartellone di attività promosso e coordinato dal Comune di Bologna e dalla Città metropolitana di Bologna – Territorio Turistico Bologna-Modena.
PER INFORMAZIONI
Servizio Attività culturali, tel. 0542 602300 - attivita.culturali@comune.imola.bo.it