DARE FORMA A CIÒ CHE RESTA
Baccanale 2026 - Incontri. La cucina italiana senza confini
Rassegna culturale ed enogastronomica organizzata dal Comune di Imola.
Un laboratorio dedicato alla pasta fresca e alla cucina del recupero. I partecipanti impareranno a preparare la sfoglia, il ripieno e a dare forma ai ravioletti di bollito brasato, realizzati valorizzando la carne utilizzata per il brodo. Un incontro tra tradizione, manualità e una cucina più consapevole, capace di trasformare ciò che resta in qualcosa di nuovo. Durante la giornata sarà inoltre possibile conoscere e acquistare i prodotti ITALIQA, dalla pasta fresca ai brodi.
Ore 9.30 – 12.30 laboratori per gli adulti
ore 16 – 18 laboratori per i bambini/e
Info e prenotazioni: 348 5740760
A cura di ITALIQA