Erbe aromatiche, le spezie del Mediterraneo
Anteprima Baccanale 2025 - Un mondo di spezie
Una chiaccherata divulgativa, organizzata in collaborazione con Slow Food, dedicata alla scoperta delle erbe aromatiche mediterranee, tra tradizione, usi in cucina e proprietà benefiche.
L'incontro vedrà la partecipazione di Guido Zanoni (referente di Slow Food Emilia-Romagna), Sauro Biffi (direttore del Giardino delle Erbe di Casola Valsenio), che ci guiderà alla scoperta di propietà ed usi officinali delle erbe aromatiche e Cristiana Conti (azienda agrituristica I Cuori di Bagnara), che condividerà la sua esperienza pratica nella coltivazione dello zafferano e nel suo utilizzo in cucina, e non solo.
Un’occasione per approfondire conoscenze, scambiare esperienze e riscoprire la biodoversità ed i profumi della nostra terra.
Anteprima Baccanale fa parte di Bologna Estate 2025, il cartellone di attività promosso e coordinato dal Comune di Bologna e dalla Città metropolitana di Bologna – Territorio Turistico Bologna-Modena.
PER INFORMAZIONI
Servizio Attività culturali, tel. 0542 602300 - attivita.culturali@comune.imola.bo.it
